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THE KOKONOE BLOG

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2020/01/15

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【移住理由その①】成長アップデートを求めた場所:長野戸隠

こんにちは、Kokonoeの水谷翔です。 一昨日、FacebookとTwitterの個人アカウントのプロフィールを変更しました。 "農と食で世界とつながる"高度情報化時代の生き方アップデートのため修験道聖地(長野戸隠)に移住。先端ゲノム解析技術を大学院で学び里山価値再発掘で温故知新アクション。有機農...

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2020/01/13

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バフェットの投資と健康

ウォーレン・バフェットというと、誰もが一度は聞いたことがあると思います。 言わずもがな、世界一の投資家で、世界の長者番付けではだいたい三本指に入っています。世界最大の投資持株会社であるバークシャー・ハサウェイの筆頭株主であり、90歳の今もなお現役で会長兼CEOを務めています。 そして、彼の名言集が出...

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2020/01/11

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自家製ヨーグルトの作り方

我が家では、ヨーグルトは自家製しています。 自家製ヨーグルトのメリットは、量を多く作れることと、自分の好きなヨーグルトを作ることができるという点です。 気をつけなければいけない点は、カビや腐敗などです。 私自身も過去、玄米等を使った豆乳ヨーグルト作りをしていましたが、雑菌が混入・繁殖しやすいという話...

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2020/01/07

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地球温暖化対策と食 Part.1

私たちの地球が抱える大きな問題といえば、温暖化です。 昨年、16歳の少女、グレタ・トゥンベリさんが国連本部でスピーチを行ったことが話題になりました。 某若手政治家や有名タレントなど、メディアをリードする大人たちの意見は 「大人たちの糾弾に終わっては未来がない」 「単に若いから注目されているだけ」 「...

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2020/01/03

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大豆イソフラボン〜サプリメントについて考える〜

あっという間に新年になりました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 年々、月日が流れるのが早く感じます。 歳を重ねるごとに経験が深まり、知恵をつけることは素晴らしいと思う反面、やはり、女性としては、老いや衰えに対して抵抗があるものではないでしょうか。 悲しいですが、歳と共に減少する女性ホルモン(...

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日本最大級のゴングを設置したクリエイティブリトリートです。音(振動)の力を活かし、デトックス・癒し・美容・創造のサービスと宿泊プランを提供しています。教育プログラム、予約制レストラン、無農薬野菜栽培、アート制作を展開。訪れる人全てに「LIFE EXTREME」を。

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