THE KOKONOE BLOG

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2018/11/25

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原点を大切にしたい

冬になりました。 今年は暖冬と言われていますが、戸隠高原では夜間はマイナスまで冷え込む日が当たり前になっています。 早朝の一面に降りた霜と池に張った氷。凛とする季節の到来です。 忙しい時、余裕がない時、思考があちこちに行く時、やることが山積みの時。 ついつい外食が多くなります。仕方がないケースもあ...

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2018/11/19

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12/1軽井沢で花豆イベント開催「花豆ご飯会〜豆と高原と私〜」

12/1に高原花豆のイベントが軽井沢で開催されます! 花豆は私にとって感謝すべき友人?師匠?パートナー?かもしれません。 地域での繋がり、地域をこえた出会い、土壌微生物への理解、根粒菌のすごい力、商品・加工品としての価値と可能性、地域内消費、築地市場とのご縁、何と言っても自然界の力を活かす農業がこ...

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2018/11/17

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新たなパラダイムはどうやって生まれていくのか?

時代を先取りするようなアーティストの感性と直感。 理性をこえた次元で誕生したような先進的なビジョン。 それらを生み出すチカラそのものの正体は一体何だろうか? Deep Forestフランス北部出身のエリック・ムーケとミッシェル・サンチェーズによって結成され、1992年発表のデビュー・アルバム『アフリ...

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2018/11/13

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美しいものを見ました―ナスタチウムの地表根圏層

先週から今週にかけて温かい日が続いています。 去年はもっと寒かったと思いますが、標高1,000m弱の圃場でも日中は15℃くらいまで上がります。作業中は暑いくらいです。 冬の降雪前に畑の撤収作業を始めています。作業がしやすい気候のうちにということで、人の手をお借りし一気に進めています。 今日は春に張っ...

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2018/11/11

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本当に信じるモノに向かって

先日「農家民泊」のミニ講演をさせていただきました。行ってびっくり、大きなビル。いきなりの大舞台感でした。 民泊の講演と言っても、正式オープンからわずか2カ月ちょっと。事例もそんなに数は多くありません。「それでも」ということで、ご依頼を頂いた主催者の皆さまのご配意には感謝しかありません。 私たちの民泊...

THE KOKONOE代表 水谷 翔

THE KOKONOE代表水谷 翔

医工学修士。信州大学大学院総合理工学研究科卒業。THE KOKONOEの経営と並行して修士課程に在籍し、先端生命科学の研鑽に励み学位を取得。植物優勢生育の条件を土壌微生物の比較ゲノム解析からアプローチし、学術と現場の両輪から探究。土づくりアドバイザー。ゴングパフォーマー。Sound Luxury 代表セラピスト。2021年より医療福祉専門学校にて鍼灸師の国家資格取得に向け研鑽に励む。

〒381-4102 長野県長野市戸隠豊岡327

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