MOON
2019/04/27
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始まったばかりのGW、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 戸隠のゴールデンウィークの天気は、吹雪の冬模様あり、春の陽気あり、でバラエティーに富んでいます^^ 連日オーガニックカフェここのえにも、県内外からお客様がいらしてくださっています。 ご予約をいただいたり、飛び入りでご来店くださったり。大変ありがた...
MOON
2019/04/15
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少しづつ暖かくなってきた戸隠です。 暖かくなるとやりたくてうずうずするのが発酵、醸す手仕事です。 今回は自家製酵母で元種を作り、その元種からパンを作ってみました。 実は、去年やってみたのですが、元種がうまく作れず、その段階で失敗してしまいました。 今回はめげずに再トライです！ 自家製酵母の元種を作ろ...
日本最大級のゴングを設置したクリエイティブリトリートです。音（振動）の力を活かし、デトックス・癒し・美容・創造のサービスと宿泊プランを提供しています。教育プログラム、予約制レストラン、無農薬野菜栽培、アート制作を展開。訪れる人全てに「LIFE EXTREME」を。
〒381-4102 長野県長野市戸隠豊岡327
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